Neovisni, ali ne i neutralni

SIAL, najveći međunarodni sajam hrane u Parizu, na preko 270.000 kvadratnih metara ove je godine posjetilo preko 250.000 posjetitelja, uglavnom poslovnih ljudi, partnera i izlagača iz cijelog svijeta. Savršena organizacija, skupe ulaznice, i svakako perverzije modernog i razvijenog svijeta, dok s druge strane od gladi umiru milijuni ljudi. No, bilo kako zanimljivo je bilo kušati neobične novotarije, od hrane i pića, npr. sok od ljubičica i orhideja (bljak :))
Izlagači iz cijelog svijeta svoje proizvode su prezentirali na domišljate načine, ali i razlike su bile očigledne. Razvijene zemlje svijeta nudile su gotove proizvode, sofisticirane proizvodnje i vrhunske ambalaže, dok su one ne razvijene nudile kao i obično svoje repromaterijale, sa velikih plantaža. Pojednostavljeno, bogati su opet našli jeftinu sirovinu za svoje lijepo upakirane gotove proizvode i sve pod zajedničkim nazivnikom organski čiste hrane.
Svjetski trendovi su zdrava hrana, ma kako skupa bila. Kinezi, indijci, pakistanci, zemlje trećeg svijeta sve više se okreću uzgoju ekološki čistih namirnica koje ostvaruju sve veći izvoz i tako ekonomski jačaju krvnu sliku svoje zemlje.

Nema više puno onih koji se mogu sjetiti siromaštva i gladi nakon 1945.god. u Zagrebu. Da bi se napunilo želudac, jela se hrana, koju danas jedva da bi itko htio jesti. Dobro se sjećam jelovnika moje bake. Bilo nas je mnogo i trebalo nas je nahraniti. Ja osobno nisam gladovao. Bio sam najmlađi i najmanji pa su se dugo stariji odricali da bi ostalo meni.

U Hrvatskoj postoji siromaštvo. Našao sam na internetu podatak da je oko 17% stanovništva Hrvatske „socijalno isključeno“. Tako se izgleda po najnovijem naziva siromaštvo. A prema jednom istraživanju čak 17% stanovnika Hrvatske je izjavilo da je u posljednjih godinu dana češće gladovalo.